August 06 2014
Pesca Responsable
La pesca, es una fuente de alimento, recreación y empleo para millones de personas en el mundo y hacerlo de manera responsable hace posible la conservación de las especies en el largo plazo.
Conocer las especies, sus nombres y diferencias, el estado en el que se encuentran hoy en día sus poblaciones, respetar las tallas de madurez para tratar de consumir solo peces adultos, conocer las zonas y los artes o métodos de pesca con que es capturado el pescado que consumimos, respetar las épocas de veda establecidas para algunas especies por las autoridades y hacerle un seguimiento al recurso capturado, son criterios básicos que hacen parte de una pesca responsable.
En WOK trabajamos para ofrecer a nuestros clientes platos en los que se utilice pescado proveniente de pesca responsable.